贵州事业单位考试培训网：贵州金粉笔教育整理了事业单位考试《公共基础知识》，《公共基础知识》中考试范围广、知识点多，需要多学多看多做，多去积累，今天金粉笔小编带大家一起学习公共基础知识之煎茶及其相关诗句知识点。
煎茶法不知起于何时，是古代中国劳动人民发明的制茶工艺，唐代陆羽《茶经》始有详细记载。其茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗，饮茶趁热，及时洁器。
北宋苏轼《试院煎茶》曰“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”。其第苏辙有歌和之，诗云“年来病懒百不堪，未废饮食芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙”。
山泉煎茶有怀
唐-白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。
手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
煎茶
宋-成彦雄
岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。
虎跑泉，在浙江杭州市大慈山白鹤峰麓虎跑寺。传说唐元和中僧性空居此，苦无水，忽有二虎跑地，泉遂涌出，故名。泉水清洌而冷，晶莹透澈，味极甘醇，煎茶极佳。虽与龙井、玉泉齐名，而实为诸泉之冠。唐刘伯刍、陆羽皆评此泉为“天下第二泉”。用虎跑泉水冲泡龙井茶，色绿味醇，口角生香，谓之“双绝”。
雪後煎茶
宋-陆游
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。
陆游雪后自携茶灶来到井旁，汲雪化后的雪水煎茶，一样不输山泉水。只是能有闲适的时间和精力煎茶饮茶，不用关心国家大事，这样的生活也不枉在人间生活一辈子。
汲江煎茶
宋-苏轼
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
诗中描写了从取水、煎茶到饮茶的全过程。该诗表现了诗人通达从容的人生态度，谪居心情写得甚为含蓄；显著特征为，构思奇特，描写精美细致，笔风清新简淡。
煎茶
宋-卢祖皋
秋庭木落长莓苔，寂寞东岗菊自开。
惟有诗翁幽兴熟，每携茶具竹间来。
煎茶
宋-释宝昙
午鼎松声万壑馀，蒲团曲几未全疏。
春风肯入姜盐手，不废秋窗一夜书。
惠山煎茶
宋-释智朋
瓦瓶破晓汲清泠，石鼎移来坏砌烹。
万壑松风供一啜，自笼双袖水边行。
惠山
宋-张蕴
石苔滑汰屋连斜，第二泉边古佛家。
一壑松风听不了，却留僧坐自煎茶。
人月圆·山中书事
元-张可久
兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。
孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。
数间茅舍，藏书万卷，投老村家。
山中何事？松花酿酒，春水煎茶。
这首散曲通过感慨历史的兴亡盛衰，表现了作者勘破世情，厌倦风尘的人生态度，和放情烟霞，诗酒自娱的恬淡情怀。
灵谷寺梅花坞六首
明-焦竑
山下几家茅屋，村中千树梅花。
藉草持壶燕坐，隔林敲石煎茶。
己亥元日寓舍独坐对雨
明-叶子奇
清坐无憀独客来，一瓶春水自煎茶。
寒梅几树迎春早，细雨微风看落花。
送翰林宋先生致仕归金华
明-孙蕡
红鞋金带荔枝花，三品词林内相家。
归去山中无个事，瓦瓶春水自煎茶。
【例题】
1、古人常用“煎茶”的方法品茶，下列诗句中，和该风俗无关的是：
A、雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声
B、汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麹尘
C、西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕
D、新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷馀
答案：C
解析
本题为文学常识。
第一步：分析考点
C选项：出自宋代苏轼的《新城道中二首》，意思是：生活在西山一带的人家应最乐，煮葵烧笋吃了好闹春耕。与煎茶无关，本题选非，当选。
第二步：分析选项
A选项：出自北宋诗人苏轼《汲江煎茶》，前一句写煎茶：煮开了，雪白的茶乳（白沫）随着煎得翻转的茶脚漂了上来；后一句写斟茶时，茶水泻到茶碗里，飕飕作响，像风吹过松林所发出的松涛声。与煎茶有关，本题选非，排除。
B选项：出自唐代诗人白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》，鱼眼：水初沸时出现的小气泡，称“蟹眼”；这里的“刀圭”被用来量取茶末；麹尘指碾碎后用罗筛过的茶叶细末，把置于复内的茶叶细末用小汤匙搅动。与煎茶有关，本题选非，排除。
D选项：出自唐代诗人刘禹锡《西山兰若试茶歌》，诗歌详尽地描写了茶叶从采摘到炒成、烹煮的整个过程，以及这种炒青的好处。与煎茶有关，本题选非，排除。
故本题选C。
